Annual Report 2019

二零一九年年報 65 環境、社會及管治報告 材料監控 於採購過程中，我們根據當地法例揀選適當的材料。舉例而言，我們於 香港採購低揮發性有機化合物之建築材料。位於澳洲的 West Side Place 第一階段項目是我們根據可持續發展服務說明書設立揮發性有機化合物 及甲醛含量上限（如酒店床鋪之低揮發性有機化合物床墊）的例子。 建築質量管理 我們於建築工程期間定期進行審查及審核，以確保建築質量。於香港， 我們要求承建商根據 ISO 9001 標準制訂質量管理系統以確保建築質量。 酒店 顧客的健康、安全及福祉 為顧客提供健康及安全的環境一直為帝盛酒店的首要任務。我們的方法是以政策、標準化運營程序及培訓為基礎。 於荃灣帝盛酒店及荃灣絲麗酒店等酒店，健康及安全委員會由酒店經理領導，每月召開一次會議，以評估現時的健 康及安全措施以識別需要改進的範疇及於必要時採取跟進行動。健康及安全委員會由多個部門的代表組成，包括人 力資源部、工程部、餐飲部、保安部、會計部、前台及客房部。 帝盛有專用危機管理團隊，以應對從自然災害至人為騷亂如恐怖襲擊的緊急事故。該團隊由各酒店總經理及公司辦 公室的部門代表組成。緊急事故及危機管理指南為危機前及出現危機時提供指引，並載有有關緊急事故應對的資料 以及識別、溝通及通報的程序。 為維持高標準的食物安全，餐廳須遵守內部食物衞生指引，而專門衞生人員須負責監控及檢查。於二零一九年財 年，多間酒店（如蘭桂坊酒店 @ 九如坊）安排員工參與由食物環境衞生署食物安全中心舉辦的食物安全研討會及工作 坊（即二零一八年食物安全中心業界講座及食物安全重點控制工作坊）。 為宣傳健康及健身，灣仔帝盛酒店推出健康商務會議套餐，於酒店舉行兩日會議的公司可於休息時間選擇 30 分鐘免 費瑜伽課程。